Селітра KRAW PAK азотна харчова A30 50g (30 шт)

Якщо Вам подобаєься готувати м'ясо, тоді зверніть увагу на харчову селітру Kraw Pak для м'яса.

Нітрат калію (калійнакалієва селітра), після кухонної солі є найбільш важливою добавкою, яка використовується при засолюванні м'яса, адже вона гарантує:
- збереження рожевого кольору м'яса, так як сама сіль змінює природний пігмент м'яса на бежево-сірий,
- покращення смаку м'яса,
- сильні бактерицидні властивості (особливо щодо бактерій ботулізму),
- термічні процеси (наприклад копчення шинки), яким піддаються м'ясопродукти, знищують бактерії в них, але не руйнують спори - це завдання виконує саме селітра.
- м'ясо, оброблене селітрою, не покривається слизовим нальотом.

Масса нетто: 200г

Склад : нітрат калію.

Селітру використовують для в'ялення м'ясних продуктів.
Пропонована доза 2-3грами на 1кг м'яса.
Зберігати в сухому та прохолодному приміщенні.
термін придатностіта номер партії вказаний на упаковці.

Виробник: Польща